プラン
- １２月ＭＥＮＵ
12月23日火曜日10-12時 グループレッスン
簡単キムチの素！手作りチリ麹と活用レシピ
受講料6000円
＊チリ麹 お土産付き
＊スンドゥブ鍋
＊簡単キムチ（お土産）
＊お手軽大根餅
＊チリ麹パスタ
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
1月からのマンツーマンレッスン受講生募集！
発酵調味料、麹に興味のある方！今年から麹生活始めませんか？
麹を日々に取り入れる事で、毎日の料理がよりおいしく、しかも簡単に。自然と身体の調子も整います！始めない理由はむしろない！
いきなりコース入会はハードル高いな。。。そんな方に朗報です！初回レッスンのみお試し受講していただけます。
お試し受講料7500円 コース入会を決められた場合は以下の料金が適応されます。
＊発酵調味料コース（全10回）
コース入会金 5500円
レッスン毎料金 5500円
塩麴・醤油麹の基本の使い方はもちろん、使い始めるとやめられない、便利で美味しい玉ねぎ麹やミルポア麹、カレールゥ麴で市販のコンソメ顆粒やカレールゥ、化学調味料を卒業しましょう！変わり種中華麹やケチャップ麹など様々な発酵調味料を学びます。
麹で簡単美味しい料理マスター目指しませんか？
全10回（塩麹と醤油麹・玉ねぎ麹・塩レモン・塩酒粕・甘麹・カレールゥ麹、ケチャップ麴、中華麹、発酵生姜・にんにく麹）
がベースですが、以前どこかで塩麹や玉ねぎ麴など学んだから他の麹知りたい方は、2つレッスンまででしたら別メニューの麹に変更可能です（麹で焼肉のタレやソース麹、麹めんつゆ、発酵あんこなどバリエーション提案いたします）
初回MENU
＊塩麴
＊醤油麹
＊鶏ハム 食べ比べ
＊醤油麹のタコとセロリの炊き込みご飯
＊醤油麹のゴマダレ蒸し野菜
＊野菜春巻き
グループクラス
- １月ＭＥＮＵ
1月12日月曜日10-12時 グループレッスン
生米で作るフルーツタルト
卵・乳製品・砂糖不使用の超ヘルシースイーツ
受講料7000円
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ
1月30日金曜日10-12時 グループレッスン
37cafeの発酵ベジレシピ大暴露
動物性食品・添加物・白砂糖不使用の発酵ランチプレート作り
受講料6500円
マンツーマン希望の方は受講料8000円で対応可
2人前ずつ作り、持ち帰りです。
おうちパーティの前の日に作りに来る…なんていうのもいいですね♪
＊大人気の豆富のベジキッシュ 4号1台分持ち帰り
＊塩麴ドレッシングのリーフサラダ
＊キャロットラペ
＊塩レモンのコールスロー
＊コールラビの醤油麹海苔和え
＊新玉ねぎの梅ナッツサラダ
＊大根の薔薇マリネ
＊車麩のカレー麹フライ
＊レンズマメのスープ
野菜の仕入れ状況により内容は変更する可能性があります
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、15×15㎝以上のキッシュを持ち帰る容器
プライベートクラス
＊プライベートレッスンプラン ￥７０００～
知らない人と一緒だと恥ずかしい人、お子様連れしたい方、
取りこぼしなくしっかり学びたい方にオススメのマンツーマンレッスンです
月MENUの他にも、生徒さんのやりたいことや、実力に合わせた、オーダーMENUでのレッスンも行っています
＊内容によって料金も変動いたします
＊単発受講OK
＊2人前ずつ料理を作ります。すべてお持ち帰りいただいてご家族とお召し上がりいただけます
持ち帰り用の容器、保冷剤忘れずにお持ちください
＊お友達同士でのご予約も可能です
＊コースが気になっている方も、ご相談ください。まずは単発レッスンからレッスンお試しいただけます
コース（プライベートレッスン）
＊初心者さんコース（全10回）
コース入会金 5500円
レッスン毎料金 5500円
料理は初めて…自信がない…基礎から学びたい…そんな方にオススメのコース❣❣
上達スピードに合わせた、ステップアップMENUを組んでいきます
取りこぼし、やりこぼしなく、基礎をしっかり身に着けられるコース
人の目を気にする必要なく、マンツーマンでみっちりと、こっそり料理上手になりませんか？
＊ステップアップコース（全10回）
コース利用料金 5500円
レッスン毎料金 6000円
発酵食やグルテンフリー、健康食・ベジタリアンでも美味しく食べられる料理を学びたい！！
そんな方にオススメコースです。
家庭でもできるワンランク上の調理技術や料理・本格的なお菓子も学べます❣❣
あなたに合わせた、専用MENUをお作りします
＊発酵調味料コース（全10回）
コース入会金 5500円
レッスン毎料金 5500円
塩麴・醤油麹の基本の使い方はもちろん、使い始めるとやめられない、便利で美味しい玉ねぎ麹やミルポア麹、カレールゥ麴で市販のコンソメ顆粒やカレールゥ、化学調味料を卒業しましょう！変わり種中華麹やケチャップ麹など様々な発酵調味料を学びます。
麹で簡単美味しい料理マスター目指しませんか？
全10回（塩麹と醤油麹・玉ねぎ麹・塩レモン・塩酒粕・甘麹・カレールゥ麹、ケチャップ麴、中華麹、発酵生姜・にんにく麹）
がベースですが、以前どこかで塩麹や玉ねぎ麴など学んだから他の麹知りたい方は、2つレッスンまででしたら別メニューの麹に変更可能です（麹で焼肉のタレやソース麹、麹めんつゆ、発酵あんこなどバリエーション提案いたします）
＊初心者さんコース②（全10回）
コース入会金 5500円
レッスン毎料金 5500円
初心者コースを終えられた方・もしくはもっと料理をくわしく知りたい方におすすめのコース
いなりずしやおせちなど行事食・てんぷらやエビしんじょなど、料理のレベルアップをしたい方も！
より料理上手さんになれるMENUです
＊完全プライベートMENUレッスンコース（全８回）
コース入会金 5500円
レッスン毎料金 6500円
料理は普段やっているから基本はできるのだけど、もっと上達したい！専門的な料理もお家で簡単にできるようになりたい！そんな方へおすすめのコースです。
あなた専用レシピ集なので、
こういうのやってみたい！を相談していただき、オーダーメイドでMENUをお作りします！
＊基本のお菓子作りコース（全10回）
コース入会金 5500円
レッスン毎料金 5500円
基本のお菓子を作れるようになれるコースです。
シュークリームやシフォンケーキ、タルトやチーズケーキなど…
お菓子の作り方の本には載っていない、プロのコツを伝授します！
お菓子は温度や混ぜ方によって仕上がりが変わるので、おうちでも本格的なお菓子つくりができる様になれますよ！
お家で作った時でも成功してほしいから、、お料理レッスンよりちょっとだけ口うるさくコツとポイントを語りますので、本気度高めのお菓子作りレベルアップを目指す方にオススメです。
ACCESS
静岡県浜松市南区
若林町2826-1
若林北信号機を西に曲がって最初の角を左公園の向かい側にある黄色いお家です☺
お問い合わせ
〇TEL：053-452-3885
〇LINE公式アカウント：@060abpyy
〇mail：hirakisanchino@gmail.com
